Sprungmarken:

RSS-Feed der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern

Immer informiert über unsere aktuellen Beiträge.

Aufruf des RSS-Feeds

Headerbild Mittagsverpflegung

Wirte kochen für Kinder!

Logo des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes Bayern

Kooperationsprojekt mit dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V.

Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern bietet in Kooperation mit dem DEHOGA Bayern Wirten die Möglichkeit, ihre Kenntnisse auf dem Gebiet der Kita- und Schulverpflegung zu vertiefen. Mit einer Seminarreihe zu verschiedenen Themengebieten und einem Coachingangebot für Wirte bieten wir die Möglichkeit sich in einem spezifischen Geschäftsfeld zu spezialisieren.

Wirte bekommen nun Hilfe von Verpflegungs-Experten

Titelbild
Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern unterstützt Wirte, die sich als erfolgreiche Caterer in der Kita- und Schulverpflegung etablieren und Kindern mittags eine gesundheitsförderliche, schmackhafte, attraktive und wirtschaftliche Verpflegung anbieten möchten. Die Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für die Verpflegung an Kindertagesstätten und Schulen bilden die Grundlagen.

Das Projekt gliedert sich in 2 Module:

  • Modul 1 = Seminar-Reihe
  • Modul 2 = Wirte-Coaching

Seminar-Reihe rund um das Thema "Kochen für Kinder"

Schulverpflegung 46
Die Seminar-Reihe wird seit Herbst 2013 angeboten und wurde gemeinsam von der DEHOGA und der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern konzipiert. Hier erfahren Sie alles rund um das Kochen für Kinder. Jedes Seminar kann einzeln über die BTG (Bayern Tourist GmbH) gebucht werden und ist für alle Interessenten an der Einführung oder Verbesserung eines bestehenden Caterings geeignet. Für die Seminar-Reihe im September können Sie sich noch bewerben.

Zur Anmeldung Externer Link

Als Referenten stehen Frau Véronique Germscheid (Vernetzungsstelle Schulverpflegung) und Herr Bernd Trum (Frontcooking Network GmbH) den erfahrenen Praktikern mit Rat und Tat zur Seite.
Die für den 12.09. und 13.09.2016 geplanten Seminare mussten abgesagt werden.
Btg Logo
Weitere Informationen:

Aus anderen Rubriken

RegioTreff

Die regionalen Vernetzungsstellen Schulverpflegung in Bayern bieten seit November 2009 in den einzelnen Regierungsbezirken allen engagierten Akteuren in der Schulverpflegung mit dem „RegioTreff“ eine regionale Plattform für Erfahrungsaustausch und kollegiale Beratung. Mehr

Seit Herbst 2014: individuelles Wirte-Coaching

Dsc 0365
Sie können sich von einem erfahrenen Verpflegungs-Coach der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern beraten lassen. Sie erhalten Unterstützung hinsichtlich Wirtschaftlichkeit, Kostenkalkulation, Gewinn- und Verlustrechnung, Speiseplanung und/oder Kommunikation mit Kunden und Verantwortlichen in den Einrichtungen/Schulen.

O-Ton aus der Praxis Externer Link

Ihr Vorteil:

  • Individuelle Begleitung in einem Umfang von 20 Stunden
  • Optimierung Ihres Verpflegungsangebotes
  • Schulverpflegungs-Coach steht bei der Vernetzungsstelle unter Vertrag und wird von dieser in Kooperation mit der DEHOGA Bayern geschult
  • Inhaltliche Schwerpunkte des Wirte-Coachings und Zeitablauf können individuell festgelegt werden.

Teilnahmevoraussetzungen:

  • Sie sind an einer Neueinführung oder Verbesserung Ihres bestehenden warmen Mittagsverpflegungsangebotes für Kinder interessiert.
  • Sie haben an einem der Grundlagenseminare "Wirte kochen für Kinder!" (max. 2 Jahre im Voraus) teilgenommen.
  • Ihr Unternehmenssitz ist in Bayern.

Ihre Bewerbung:

  • Sie zahlen eine einmalige Gebühr von 150 €.
  • Sie beliefern eine Schule oder Kita oder möchten mit der Mittagsverpflegung beginnen.
  • Die Schule bzw. Kita wird von Ihnen über die Bewerbung fürs Wirte-Coaching informiert.
  • Sie installieren ein Essensgremium an der Schule bzw. Kita im Laufe des Schuljahres 2014/15.
  • Wir empfehlen die Teilnahme an einer regionalen Jahrestagung und/oder den RegioTreffs (s.u.).
  • Sie können sich über ein Motivationsschreiben beim Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) bewerben:

    Kompetenzzentrum für Ernährung KErn
    Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern
    Stichwort: Wirte-Coaching
    Hofer Straße 20
    95326 Kulmbach

Aus anderen Rubriken

RegioTreff

Die regionalen Vernetzungsstellen Schulverpflegung in Bayern bieten seit November 2009 in den einzelnen Regierungsbezirken allen engagierten Akteuren in der Schulverpflegung mit dem „RegioTreff“ eine regionale Plattform für Erfahrungsaustausch und kollegiale Beratung. Mehr