Berufliche Schulen Kitzingen-Ochsenfurt, Standort Kitzingen

An der Berufsschule werden ca. 1550 Schüler/innen unter anderem im Blockunterricht von 60 Lehrern betreut; 350 von ihnen sind täglich vor Ort und können sich in den Pausen an der neu eingerichteten Essensausgabe im Foyer versorgen. Dort werden warme und kalte Mittagssnacks, frische Salatteller und an vier Tagen pro Woche ein warmes Tellergericht angeboten. Vor kurzem hinzugekommen ist ein tägliches Frühstücksangebot. Die eingesetzten Lebensmittel kommen größtenteils aus der Region. Der Großteil der Backwaren hat einen Vollkornanteil von 30 %.

Das sagt der Coach:
"Mein Ziel ist, die Neugierde der Schüler zu wecken, die Akzeptanz zu erhöhen und mehr Schüler und Lehrer zu motivieren, das frische, abwechslungsreiche und schmackhafte Verpflegungsangebote zu nutzen."

Das sagt der Schulleiter:
"Wir unternehmen alles, damit sich unsere Schüler und Lehrer in unserer Schule gesund und preiswert ernähren; das Lernen mit Kopf, Herz und Hand gelingt jetzt noch besser!"

Um das Speisenangebot gesundheitsförderlich und gleichzeitig attraktiv für die Schüler/innen zu gestalten, sollen neue Speisen in das Angebot aufgenommen werden. Der Speiseplan soll noch wirksamer präsentiert werden. Um möglichst alle Wünsche umsetzen zu können, sind kleine bauliche Veränderungen und Ergänzungen der Ausstattung notwendig.

 Zum Essensgremium gehören der Schulleiter Bruno Buchen, Coach Reinhilde Prinz, Theorielehrerin Carolin Kaiser, Mitarbeiter der Schulleitung Stephan Kropf, Schülervertreter Jakob Winkler und Herr und Frau Gebert der gleichnamigen Bäckerei. In mehreren Sitzungen wurden alle Vorschläge diskutiert und die Umsetzung anschließend auf mehrere Schultern verteilt: Von Seiten des Essensanbieters, der Bäckerei Gebert aus Gnodstadt, wurden frische Salate, Rohkostteller, Vollkornbrote mit vegetarischen Aufstrichen, Obstsäfte und Obstsalat mit Jogurt im Becher-to-go ins Angebot aufgenommen. Um das Tellergericht anbieten zu können, sind Warmhaltegeräte, unter anderem ein weiterer Backofen und ein Wasserbad (Bain Marie), angeschafft worden. Zusätzliche Errungenschaften waren ein Kaffeevollautomat, eine Spülmaschine, Servierwagen und Tabletts, sowie Abfallbehälter. Das Mobiliar wurde komplett ausgetauscht: helle Tische, Stühle in den ansprechenden Farben rot und orange und moderne Sitzbänke kennzeichnen nun zusammen mit der Bepflanzung neuer Blumentröge und der passenden Tischdekoration das Interieur der Mensa. Über der Ausgabetheke hängt nun eine große Info-Tafel; in der Mensa sind Tischaufsteller zu besonderen Angeboten verteilt und im Eingangsbereich sorgt ein Kundenstopper für die nötige Aufmerksamkeit. Auch im Lehrerzimmer und auf der Schulhomepage ist der Speiseplan einzusehen. Der Getränkeautomat wird ausgetauscht und das Sortiment durch geeignete Frucht- und Vitaminsaftschorlen ersetzt. Zudem wird eine Trinkwasserschankanlage installiert, die vom örtlichen Energieversorger gesponsert wurde. Kleine bauliche Verbesserungen, z. B. die Optimierung der Beleuchtung, sind in Planung. Zur Namensgebung der Mensa werden die Schüler demnächst bei einem Wettbewerb mitwirken.

Das sagen die Schüler:
"Wir essen sehr gerne den leckeren Salat!"
"Die Auswahl ist groß."
"Ich esse sehr gerne hier an der Schule."