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Qualitätscheck Mittags- und Zwischenverpflegung

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Ein gemeinsames und ausgewogenes Mittagessen und eine entsprechende Zwischenverpflegung gehören vielerorts zum Alltag in Kita und Schule – besonders in der Ganztagsbetreuung. Dabei ist es nicht nur wichtig, dass es Mittagessen und ein Zwischenmahlzeiten gibt, sondern auch was den Kindern und Jugendlichen angeboten wird. Wie häufig sollten welche Lebensmittel im Speiseplan vertreten sein? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat die Anforderungen an eine leckere und zugleich gesundheitsförderliche Mittags- und Zwischenverpflegung in dem "Qualitätsstandard für die Schulverpflegung" und dem „Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“ zusammengefasst.

Wie steht es um die Mittags- und Zwischenverpflegung in Ihrer Einrichtung? Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern hat auf Basis aktueller Empfehlungen Hilfestellungen entwickelt, mit denen Sie das Verpflegungsangebot ganzheitlich bewerten können.

Zwischenverpflegung

Zwischenmahlzeiten-Check (1 Woche)
Mit dieser Checkliste kann auf einfache Weise geprüft werden, ob die Zwischenmahlzeiten innerhalb einer Woche den Empfehlungen entsprechen. Sie bezieht auf ein Angebot von täglich zwei Zwischenmahlzeiten.

Zwischenmahlzeiten-Check (1 Woche) Externer Link

Zwischenmahlzeiten-Check (2 Wochen)
Mit dieser Checkliste kann auf einfache Weise geprüft werden, ob die Zwischenmahlzeiten innerhalb von zwei Wochen den Empfehlungen entsprechen. Sie bezieht sich auf ein Angebot von täglich einer Zwischenmahlzeit.

Zwischenmahlzeiten-Check (2 Wochen) Externer Link

Die "Checkliste zur Evaluierung der Zwischenverpflegung" unterstützt Sie bei der Weiterentwicklung der Zwischenverpflegung an Ihrer Schule.

Checkliste zur Evaluierung der Zwischenverpflegung pdf 271 KB

Mittagsverpflegung

Die "Checkliste zu den Bayerischen Leitlinien Kita- und Schulverpflegung" unterstützt Sie dabei, den individuellen Umsetzungsgrad der Bayerischen Leitlinien innerhalb Ihrer Einrichtung zu ermitteln. Sie können ganz einfach überprüfen, welche Kriterien Sie bereits erfüllen und wo es noch Optimierungsbedarf gibt, um Ihre Mittagsverpflegung gesundheitsförderlich, wertgeschätzt, nachhaltig und ökonomisch zu gestalten.

Checkliste zu den Bayerischen Leitlinien Kita- und Schulverpflegung pdf 260 KB

Mit dem „Speiseplan-Check Mittagsverpflegung“ bewerten Sie ganz einfach und mit wenig Aufwand Ihr Verpflegungsangebot. Nehmen Sie Ihren Speiseplan für 20 Verpflegungstage unter die Lupe und entdecken Sie die Optimierungspotenziale. Wichtige Ausfüllhinweise, sowie ein Beispiel zur Auswertung finden Sie ebenfalls in den Unterlagen. Zusätzlich zur Excel-Datei bieten wir den Speiseplan-Check nun auch im PDF-Format zum Ausdrucken und Ausfüllen an.
Neu ist unser Speiseplan-Check Mittagsverpflegung für ein rein ovo-lacto-vegetarisches Verpflegungsangebot.

Macht Dampf - für gutes Essen in Kita und Schule

Online-Speiseplan-Check der Initiative Macht Dampf
Im Rahmen der Initiative finden Sie weitere Materialien und Informationen rund um die Verpflegung von Kindern und Jugendlichen. Mit Hilfe des Online-Speiseplan-Checks erhalten Sie schnell eine erste Einschätzung, wie ausgewogen das Essen in der Schule oder Kita ist. Zum Mitmachen benötigen Sie nur einen einwöchigen Speiseplan der Kita oder Schule. Oder Sie notieren eine Woche lang, was es mittags in Kita oder Schule zu essen gibt.

Zum Online-Speiseplan-Check Externer Link