Fotolia 38854500 Schulverpfl Header Gr

RSS-Feed der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern

Immer informiert über unsere aktuellen Beiträge.

Aufruf des RSS-Feeds

Kita- und Schulverpflegung

Aktuell

Coaching Kita- und Schulverpflegung
Neue Coaching-Runde - bis zum 13. April bewerben!

Coaching KSV_Mädchen_Mittagessen

©Monkey Business 2 -Shotshop

Möchten Sie das Verpflegungsangebot an Ihrer Einrichtung verbessern und wünschen sich dabei fachliche Unterstützung? Entwickeln Sie im Rahmen des Coachings Kita- und Schulverpflegung ein auf Ihre Einrichtung zugeschnittenes Lösungskonzept. Die regionalen Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung und ein erfahrener Coach unterstützen Sie dabei ein Kita-/Schuljahr lang. Basis sind die Bayerischen Leitlinien Kita- und Schulverpflegung.  

Coaching Kitaverpflegung 2018/19

Coaching Schulverpflegung 2018/19

Internorga-Forum Schulcatering 2018
Schulessen im Qualitäts-Check – Clevere Konzepte für die Mensa

Redner auf der Bühne

Am Dienstag, 13. März 2018, startet um 9.30 Uhr das 8. Internorga-Forum Schulcatering in Hamburg. Unter dem Motto „Schulessen im Qualitäts-Check – Clevere Konzepte für die Mensa“ präsentieren sechs Top-Referenten Ideen für den Kita- und Schulmarkt von Morgen. 

Weitere Informationen zum Forum Schulcatering Externer Link

Regionale und ökologische Lebensmittel in der Mittagsverpflegung
Workshops „Nachhaltige Verpflegung in Kita und Schule“ starten im Januar

Karotten am Bund

Foto: CMMeissner

Verantwortliche aus Kita und Schule sowie Speisenanbieter können sich über die Grundlagen zu regionalen und ökologischen Lebensmitteln informieren und erhalten konkrete Ideen und Anregungen für deren Einführung in die Kita- und Schulverpflegung. Wie die Umsetzung gelingen kann, zeigt ein Praktiker. Alternativ wird der fachliche Input mit einer Betriebsbesichtigung bei einem Bio-Produzenten verknüpft.  

Veranstaltungsübersicht Externer Link

Rückschau

ENKÜ – die energieeffiziente Küche
Fachkongress - Ressourcen schonen wird sich lohnen

Schriftzug des Flyers

Energieeffizienz in der Großküche ist nicht nur für Gastronomen interessant, sondern für alle. Dabei geht es sowohl um den direkten Energieverbrauch als auch um die indirekte Energie, die in den zu verarbeitenden Lebensmitteln steckt. Am 20. Februar ging es einen ganzen Tag lang um Ressourcenschonung in Großküchen inklusive praktischer Erfahrungen. 

Weitere Informationen Externer Link