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Angebote der Vernetzungsstelle
Schüler in der Mensa

Mittagsverpflegung

Hier finden Sie Projekte und Arbeitshilfen für die Einführung bzw. Verbesserung der Mittagsverpflegung an Ihrer Schule.

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Zwischenverpflegung

Informationen rund um eine gesundheitsförderliche Zwischenverpflegung und Tipps aus der Praxis finden Sie hier.

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Fachinformationen
Ein Apfel, ein Glas Milch und eine belegte Vollkornsemmel

Einsteiger und Fortgeschrittene finden hier Infos zu Organisation, Speisenangebot, Kommunikation und Ambiente in der Pausen- und Mittagsverpflegung.

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Aktuelles

Terminankündigung
Fachtagungen Kita- und Schulverpflegung 2016

Teaser_Jahrestagungen Kita und Schulverpflegung

Nach den ersten gemeinsamen Fachtagungen für die Kita- und Schulverpflegung im Jahr 2015 knüpfen die acht Fachzentren Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung dieses Jahr an diesen Erfolg an: Die Ansprechpartnerinnen für Kitaverpflegung und die regionalen Vernetzungsstellen Schulverpflegung organisieren auch 2016 eine gemeinsame Fachveranstaltung.
Alle Termine finden Sie hier:
 

Regierungs-Bezirk Termin Thema
Oberbayern-West 21.06.2016
in Fürstenfeldbruck
"Lernen geht durch den Magen"
Oberbayern-Ost 26.07.2016 in Holzkirchen "Miteinander essen - lernen - leben"
Niederbayern 07.07.2016 in Landshut "Du bist, was du isst"
Oberpfalz 30.06.2016 in Regensburg "Essen verbindet Kulturen"
Oberfranken 13.07.2016 in Bayreuth "Miteinander essen - leben - lernen"
Mittelfranken 05.07.2016 in Fürth "Miteinander essen - leben - lernen"
Unterfranken 21.06.2016 in Würzburg "Essen verbindet! Miteinander lernen - essen - leben"
Schwaben 21.06.2016 in Augsburg "Gemeinsam schmeckt's besser!"

Fachinformation
Kleine Änderung, große Wirkung? – Nudging in der Schulverpflegung

Nudging_Apfel

Welche Lebensmittel gesund sind und welche nicht, lernen schon die Kleinsten in jungen Jahren. Trotzdem zählen Nudelgerichte, Pizza, etc. zu den begehrtesten Speisen in der Schulverpflegung. Was wir essen, beruht nicht nur auf rationalen Entscheidungen. Tagtäglich treffen wir rund 200 Essentscheidungen – die wenigsten davon bewusst.   Mehr

KLASSE, KOCHEN!-Schülerwettbewerb:
Bis 17. Juni mitmachen und hochwertige Lernküche gewinnen!

Teaser Klasse Kochen 2016

Klasse Kochen Wettbewerbsmotto 2016

Lebensmittel kennen, verstehen und lecker zubereiten – das möchte der Schülerwettbewerb KLASSE, KOCHEN! vermitteln. Wer bis zum 17. Juni mitmacht, kann eine von zehn hochwertigen Lernküchen gewinnen. Teilnehmen können alle Schulen aus dem Bundesgebiet mit einem kreativen Beitrag zum diesjährigen Motto: „Küche querbeet – Leckeres aus Garten, Feld und Wald!“. Bei der Suche nach guten Ideen hilft das kostenlose KLASSE, KOCHEN!-Journal. Neben praktischen Tipps zur Ernährungsbildung im Unterricht, bietet es Reportagen über Gewinnerschulen und jede Menge Service zum Wettbewerb. Es kann per Email an publikationen@bundesregierung.de kostenlos bestellt werden, Stichwort:„KLASSE, KOCHEN! - Das Journal für Küchenaktivisten“. Der KLASSE, KOCHEN!-Wettbewerb wird ausgerichtet vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Fernsehkoch Tim Mälzer, der Bertelsmann Stiftung und Nolte Küchen. Alle Infos auf www.klasse-kochen.de
Einsendeschluss: 17. Juni 2016.
 

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Ernährungsbildung in Kita und Schule
Extraportion Wissen: Drei Unterrichtspakete für Kita und Schule jetzt gratis bestellen

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Für ein gesundes Aufwachsen brauchen Kinder gutes Essen. Das beginnt zu Hause am Küchentisch – und geht weiter mit einer ausgewogenen Verpflegung in Kita und Schulmensa. Aber auch Ernährungsbildung gehört dazu, denn gutes Essen und gesundes Wissen im Umgang mit Lebensmitteln lassen sich lernen. So lange der Vorrat reicht können Kitas und Schulen ab sofort geeignete Materialpakete bestellen.  

Internetseite "Macht Dampf! - Für gutes Essen in Kita und Schule"

Bestellflyer pdf 647 KB

weitere aktuelle Beiträge

zertifizierte Schulverpflegung
Hanns-Seidel-Gymnasium erhält DGE-Zertifikat

DGE-zertifiziertes Hanns-Seidel-Gymnasium, Hösbach

Als erste Schule in Unterfranken hat das Hanns-Seidel-Gymnasium in Hösbach Ende 2015 die Zertifizierung nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung bestanden und trägt nun das "Schule+Essen=Note 1"-Logo.   Mehr

Mensa macht Schule - besser essen mit IN FORM
Das waren die Tage der Schulverpflegung 2015

Tage der Schulverpflegung

„Mensa macht Schule – besser Essen mit IN FORM“ – unter dem Motto waren alle bayerischen Schulen aufgerufen, sich in der Woche vom 12. – 16. Oktober 2015 mit Aktionstagen zu beteiligen. Ein Geschmackstest im Unterricht, ein Blick hinter die Kulissen der schuleigenen Mensa oder die Dekoration des Speisesaals – viele Schulen beteiligten sich mit einzelnen Klassen oder einer kompletten Aktionswoche mit der ganzen Schulfamilie.
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Expertentipps aus der Praxis
Erfolgsrezepte für die Schulverpflegung

Titelbild Broschüre Erfolgsrezepte

Die „Erfolgsrezepte für die Schulverpflegung“ liegen aktualisiert und neu gestaltet vor! Die Sammlung von über 200 Expertentipps zu Fragen, „Wie gestalte ich die Mittagsverpflegung?“ oder „Wie steigere ich die Akzeptanz der Schulverpflegung?“ wurden um das Thema Zwischenverpflegung ergänzt. Sie basieren auf den Erfahrungen aus sieben Jahren Coaching-Projekt Schulverpflegung und sind interessant für Schulleiter, Speisenanbieter und alle weiteren Akteure in der Schulverpflegung. 

Erfolgsrezepte für die Schulverpflegung zum Download pdf 1,8 MB

Broschüre
Snacks an weiterführenden Schulen

Snacks Dge

Die Broschüre und passende Rezepte ergänzen den DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung. Verantwortliche und Entscheidungsträger sowie Anbieter von Schulverpflegung finden Unterstützung für die Umsetzung eines Snackangebotes, der sich am Bedarf und den Bedürfnissen der jugendlichen Zielgruppe orientiert.   Mehr

Studie - Forschungsbericht
Verpflegungssituation an bayerischen Schulen 2013

Ausgabe

"Für mehr als 90 % der bayerischen Schulen ist die Schulverpflegung ein Zukunftsthema."

So lautet ein Fazit der aktuell veröffentlichen Studie zur "Evaluierung der Arbeit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern anhand der Verpflegungssituation an bayerischen Schulen".  Mehr

Handlungsempfehlungen zur Kita- und Schulverpflegung
Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung veröffentlichen gemeinsame Empfehlung an Bund, Länder und Träger

Zwei Kinder beim Mittagessen

Zwei Schulkinder beim Essen

Gefördert von Bund und Ländern, arbeiten in allen 16 Bundesländern Vernetzungsstellen daran, Schulen und Kindertagesstätten sowie deren Träger zu allen Belangen der Verpflegung und Ernährungsbildung zu informieren, zu beraten und fortzubilden. Mit den nun veröffentlichten Handlungsempfehlungen treten die Vernetzungsstellen speziell an den Bund, die Bundesländer und die Träger von Kitas und Schulen heran.  Mehr

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