Schulverpflegung

Gutes Essen in der Schule trägt nicht nur zu Wohlbefinden, Gesundheit und Leistungsfähigkeit bei. Es entscheidet auch über das spätere Essverhalten und die Esskultur. Die bayerischen Leitlinien definieren eine gesunde, nachhaltige, wertgeschätzte und wirtschaftliche Schulverpflegung.

Unsere Philosophie
Bayerische Leitlinien für die Schulverpflegung

Drei Schulkinder sitzen auf dem Boden und essen Äpfel

© shironosov – Thinkstock

Eine Schulmensa, in der es allen schmeckt, ist eine große Herausforderung. Schulleitung, Speisenanbieter, Sachaufwandsträger, Schüler und Eltern haben dabei das gleiche Ziel: Sie alle wollen ein qualitativ hochwertiges Essen, das gesund ist, gut schmeckt und gleichzeitig wirtschaftlich ist. Die Leitlinien für die Schulverpflegung geben Orientierungshilfen für die praktische Umsetzung.  Mehr

Tage der Schulverpflegung 2023
Mit gutem Essen Schule machen - Gemeinsam genießen

Gemeinsam Geniessen Tage der SV 2023

©AdobeStock (Pixel_Shot, Stillfx)/KErn S. Ullrich

Gemeinsam zu essen ist viel mehr als nur Nahrungsaufnahme, sondern bietet Raum für Gespräche, Austausch und Erholung. Nutzen Sie die Gelegenheit, Kinder und Jugendliche durch verschiedene Mitmachaktionen vom 16. bis 20. Oktober 2023 für das Thema „Gemeinsam genießen“ zu begeistern und nehmen Sie an der Aktionswoche teil. Den Gewinnern winkt ein Preisgeld!  Mehr

Coaching Schulverpflegung
Mit gutem Essen Schule machen

Mädchen mit Apfel in der Kantine

© Steve Debenport – Getty Images

Die Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung unterstützen bayerische Schulen dabei, eine gesunde, wertgeschätzte, nachhaltige und wirtschaftliche Mittagsverpflegung zu implementieren. Erfahrene Coaches begleiten die Einrichtungen vor Ort. Teil des Coachings sind Workshops zur Speisenplanung und nachhaltigen Mittagsverpflegung. Unterstützung bietet das Coaching Schulverpflegung. Durch individuelle Betreuung entwickeln Schulen im Coaching passgenaue Lösungen für ein ganzheitliches Verpflegungskonzept. 

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Erfolgreicher Fachkongress Kita- und Schulverpflegung
So kann Nachhaltigkeit allen schmecken

Teller mit Zetteln, auf denen regional, saisonal, bio, nachhaltig steht

© Opus/KErn

Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern zeigte am 29. September 2022 mit dem Fachkongress, wie eine Verpflegung gelingt, die gesund, nachhaltig und lecker ist. Über 300 Teilnehmende verfolgten die spannenden Beiträge sowohl vor Ort als auch per Livestream. Erhalten Sie hier einen Überblick des abwechslungsreichen Kongressprogramms.   Mehr

Nachhaltige Kita- und Schulverpflegung
Online-Befragung von Speisenanbietern - IN FORM-gefördertes Projekt:

zwei Köche in einer Großküche

© Adobe Stock - Gorodenkoff

Niemand ist so nah an der Kita- und Schulverpflegung wie die Speisenanbieter selbst. Speisenanbieter sorgen tagtäglich für die Verpflegung hunderter Kinder und Jugendlicher und können die Qualität der angebotenen Speisen maßgeblich beeinflussen. Um die Zielgruppe bei dieser verantwortungsvollen und komplexen Aufgabe bestmöglich zu unterstützen, startet das Projekt „Speisenanbieterbefragung“.   Mehr

Angebot für Sachaufwandsträger
Forum Kita- und Schulverpflegung - Träger unter sich!

gezeichnete Personen im Gespräch miteinander über Verpflegung

© Heike Haas

Die Ausschreibung von Verpflegungsleistungen, ökonomische Aspekte oder die Mensa-Gestaltung – diese Themen bewegen insbesondere Sachaufwandsträger. Mit dem Forum Kita- und Schulverpflegung bietet die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung den bayerischen Sachaufwandsträgern eine eigene Plattform zur Information und zum Austausch.   Mehr

Bayernweite Maßnahmen
Angebote der acht regionalen Vernetzungsstellen